"식비 80% 절감?" 빵순이가 빵집 끊고 집에서 10분 만에 만든 '이것', 경제적 자유의 시작?
※ 이 포스팅은 쿠팡파트너스 활동의 일환으로,
판매 발생 시 수수료를 제공받습니다.
"아니, 이 맛이 집에서 가능하다고?"
매달 야금야금 나가는 디저트 비용,
무시 못 하시죠?
저도 지독한 빵순이라
한 달 빵값만 해도 장난이 아니었거든요.
그런데 이 레시피를 알고 나서부터는 빵집 근처에도 안 갑니다.
단돈 몇 천 원으로
온 가족이 배불리 먹을 수 있는 것은 물론,
밀가루가 전혀 들어가지 않아
속까지 편안한 브라질 치즈 빵(파오 데 케이주)!
믹서기에 재료 다 넣고 돌리기만 하면 끝나는
'시간 가성비' 끝판왕 레시피를 공개합니다.
바쁜 비즈니스맨의 아침을 바꿔줄 혁명적인 간식, 지금 바로 시작할게요.
📌 이런 분들께 추천해요!
1.밀가루 없이 가볍고 극강의 쫄깃함을 느끼고 싶은 분
2.비싼 베이커리 가격이 부담스러워 집에서 '짠테크' 간식을 만들고 싶은 분
3.베이킹 초보지만 "이거 호텔에서 사 왔어?" 소리를 듣고 싶은 분
4.바쁜 아침, 5분 만에 준비하는 고단백 아침 식사를 찾는 분
1.재료 준비 (이 조합이 쫀득함의 전부입니다)
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재료
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용량
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메모
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타피오카 전분(필수)
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2컵(260g)
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모짜렐라 치즈
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1.5컵
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잘게 썬 것이 잘 섞여요.
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"비밀 재료"
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2큰술
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우유 (전유)
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1컵
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저지방보다는 일반 우유 추천!
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올리브 오일
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1/4컵
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풍미를 살려주는 핵심 오일
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달걀
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2개
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실온 상태가 가장 좋습니다.
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소금 / 마늘가루
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1t / 0.5t
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마늘가루는 선택이지만 감칠맛의 비결!
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💡 여기서 잠깐!
입안 가득 퍼지는 진한 풍미를 원하신다면
일반 치즈보다 함량이 높은
생 모짜렐라 치즈를 사용해 보세요.
고소한 치즈 향이 2배는 더 깊어지고
식감이 고급스러워집니다.
2.조리 순서
1️⃣ 오븐 예열 및 틀 준비:오븐을 190°C(375°F)로 예열해 주세요.
12구 머핀 틀에 눌어붙지 않도록 오일을 꼼꼼히 발라줍니다.
2️⃣ 믹서기로 반죽 마법: 믹서기에 모든 재료를 넣고
팬케이크 반죽처럼 매끈해질 때까지 윙~ 돌려주세요.
설거지거리도 줄어드는 초간단 단계입니다!
3️⃣ 틀 채우기 및 굽기: 준비된 머핀 틀에 반죽을 3/4 정도만 채워주세요.
오븐에서 부풀어 오르는 모습이 장관입니다.
15~20분 동안 노릇하게 구워주세요.
따뜻하게 서빙
4️⃣ 따뜻하게 서빙:오븐에서 갓 나온 치즈 빵은 겉바속쫀의 정석입니다.
따뜻할 때 바로 드셔야 치즈의 풍미를 100% 느끼실 수 있어요!
💡 실패 없는 꿀팁 정리글
빵이 부풀지 않아요: 오븐 예열이 충분하지 않았거나
타피오카 전분 대신 일반 밀가루를 썼을 때 발생합니다. 꼭 전분을 사용해 주세요!
치즈 선택: 짠맛이 강한 체다 치즈를 섞으면 풍미가 더 진해집니다.
보관 방법: 남은 빵은 냉동 보관 후 에어프라이어에
3~5분만 돌려주세요.
갓 구운 상태로 완벽하게 복구됩니다.